Незважаючи на позитивні властивості кефіру, педіатри не рекомендують вводити цей продукт в харчування дітей раніше 8-го місяця життя. Склад «дорослого» кефіру не відповідає фізіологічним потребам дитини першого року життя, тому малюкові необхідно пропонувати кефір, створений спеціально для дитячого харчування. Якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, то знайомство з кефіром може відбутися трохи раніше — на 6-7-му місяці.
Шлунково-кишковий тракт дитини тільки формується, тому не варто поспішати з введенням в раціон дорослих продуктів. Вибираючи кефір, уважно читайте упаковку: обов’язкове маркування — для якого віку призначений продукт. Кисломолочні продукти для дітей мають ніжний смак і знижену кислотність, тому і перетравлюються комфортно.
Вводити кефір в харчування дітей слід поступово, починаючи з 20–30 мл, довівши до 9 місяців обсяг споживаного продукту до 200 мл, що відповідає обсягу одного годування.
Біо? Біфідо?
Кефір, біойогурт і біфікефір відрізняються не тільки назвами, але й вмістом мікрофлори, надаючи тим самим різний вплив на мікробіоценоз шлунково-кишкового тракту. Кефір містить молочні грибки, що стимулюють ріст мікрофлори кишечника. Приставки біо- і біфідо вказують на те, що кефір додатково збагачений біфідобактеріями, які сприяють розвитку власної мікрофлори кишечника.
Читайте також: «З якого віку можна давати гранат дітям?»
Бактерії-пробіотики, що борються з мікроорганізмами-шкідниками — справжні трудівники. Тому якщо ваша дитина добре переносить всі види кефіру, то не варто віддавати перевагу якомусь одному. Для досягнення оздоровчого ефекту в організм малюка повинні знадходитись різні види бактерій-пробіотиків.
