Слово «як не як» — це складний прислівник, і його слід писати через два дефіси: «як-не-як».
Правило
Через два дефіси пишемо складні прислівники, утворені повторенням слів або їх коренів, коли між ними є сполучні слова: коли́-не-коли́, будь-що-бу́дь, віч-на́-віч, всього́-на́-всього, де-не-де́, пліч-о́-пліч, хоч-не-хо́ч, як-не-я́к. Сполучним словом у нашому випадку стає частка «не», яка поєднує два прості прислівники в один: «як-не-як».
Наприклад
- Вирішили відразу записати. Як-не-як, а в ролі паперу матимуть третього, хай і мовчазливого, свідка.
- Я дивлюся на рослину з повагою: як-не-як рідкість! (Є. Шморгун)
- Як-не-як, а на її плечах була родина з чотирьох осіб, — спробуй усіх прогодувати, зодягти. (Ю. Яновський)
